Som una empresa situada a Artés, a la comarca del Bages.
Ens dediquem al cultiu de bolets, concretament a la gírgola (Pleurotus Ostreatus) i el shiitake (Lentinus edodes).
El cultiu té com a base paquets de compost fets amb palla pasteuritzada i inoculats amb el miceli de les diferents varietats de Pleurotus. Els hibernacles estan situats a Artés i a l´Estany, cosa que comporta dos climes diferents per poder cultivar amb eficiència tots els mesos de l´any.
Els locals i hivernacles estan especialment condicionats
i aïllats per poder mantenir
en tot moment les condicions d´humitat i temperatura apropiades per al
creixement del bolet..
Els sacs de compost procedeixen de fàbriques situades
a La Rioja i a Castella-la Manxa.
El compost arriba acabat de sembrar, això comporta que han de passar per una fase de germinació abans de posar-los a cultivar.
Un cop en producció, s´han de mantenir les millors condicions de temperatura, humitat i ventilació perquè el cultiu tingui el rendiment òptim.
Un cop collits els bolets, els portem al local d¨envasat on es tallen, es classifiquen per mides, i s´envasen per a la seva posterior distribució.
.
El local d´envasat està a una temperatura constant de 12-14ºC,
per poder mantenir la línia de fred del producte, perquè pugui
arribar al client amb la major qualitat possible.